L’Ordre des Dames du Vin et de la Table

De la tradition, et de la nouveauté. Chaque année, il est coutume que nos membres se retrouvent pour quelques jours lors d’un voyage en terres viticoles, en France ou à l’étranger. Après les merveilles de l’Alsace en 2015, c’est cette année en Chine que nous sommes allées. Mais si le voyage annuel est pour nous une tradition, cette année fut également une grande nouveauté, avec la création de la première Ambassade de l’Ordre des Dames du Vin et de la Table hors de nos frontières.

Bienvenue à nos nouvelles Dames chinoises !

Le 1er mars, avait lieu au salon de thé Juliena, cosy et esprit fifty, privatisé pour l’occasion, la première soirée de l’ODVT en région. Une vingtaine de Femmes du vin, d’horizons divers se sont réunies pour assister à une conférence et débattre sur le thème : « Les femmes, une nouvelle approche du vin ». La soirée était animée par Florence Varaine, journaliste de métier (Gault et Millau, Bordeaux Madame) et dernièrement nommée Responsable pédagogique de l’IPC, institut de promotion commerciale des vins et spiritueux à Bordeaux.

Après avoir fait quelques rappels des chiffres sur la filière, dont la production, commercialisation, exportation, distribution et le nombre de femmes croissant se formant aux métiers du vin, nous avons abordé différents sujets comme le rôle des femmes dans l’éducation des nouvelles générations pour apprécier le vin, que ce soit par des dégustations dans les grandes écoles, l’accueil de classes dans les vignobles.

Nous avons évoqué l’attitude d’une femme d’un point de vue commercial souvent plus souple, plus avenante dans la relation commerciale avec les clients particuliers, notamment à la propriété, également l’oenotourisme et la mise en place de nouvelles actions originales pour se diversifier.

Nous avons aussi abordé les difficultés des femmes par rapport à l’accueil qui nous est parfois réservé face à un public masculin, que ce soit dans les négociations commerciales ou d’un point de vue technique. Nous avons également soulevé les relations avec les médias souvent tendues, ces derniers étant plus enclins à soulever les problèmes qu’à aider à valoriser la filière.

Quelques remarques pertinentes selon les expériences de chacune nous ont toutes interpellées, à savoir, les femmes françaises ont moins d’assurance que les femmes anglo-saxonnes par exemple et s’imposent moins ou n’osent pas s’imposer; ou nous faisons moins de lobbying que nos consœurs européennes. Et surtout nous avons un réel problème à vouloir tout gérer toute seule ou en petit comité, la preuve, il existe plus de 400 associations de femmes dans le vin en France, à tout niveau, nous n’arrivons pas à nous fédérer et mettre en place un réseau ou une association qui organisée et structurée permettrait d’avoir du poids face aux politiques et aux médias.

Pour clore la soirée, un tour d’horizon des actions de chacune sur l’oenotourisme en particulier et la promotion des vins a permis de donner des idées et de débattre sur des actions communes comme le partage des contacts des ambassadeurs de chaque région viticole, œuvrant pour chaque conseil professionnel et ainsi créer un répertoire commun et pourquoi pas échanger sur des idées d’évènements ou autre.

Que ce soit des viticultrices, une caisserie, une cave coopérative, une formatrice du CIVB, les actions entreprises par chaque corps de métiers sont riches et innovantes !

En résumé, nous sommes toutes d’accord pour confirmer que nous voyons tout de même une réelle évolution des mœurs et qu’au vu du nombre croissant des femmes occupant des fonctions variées dans la filière, nous sommes sur la bonne voie pour nous et les générations futures ! Nous sommes également d’accord pour dire que se retrouver et échanger fait bouger les choses et que tôt ou tard, nous arriverons à nous fédérer et mettre en avant nos compétences pour avancer ensemble.

La soirée s’est déroulée de façon très conviviale et riche d’échanges autour d’un buffet préparé par COOK N’TINEM. Un vrai succès !

Une belle soirée à renouveler en Octobre sur un nouveau thème ! Je remercie encore toutes les participantes m’ayant fait confiance et d’être venues à cette grande première !

Les Dames du Vin et de la Table se sont réunies le 3 décembre 2015 pour le traditionnel Chapitre d’Automne.

Voici les photos de cette belle soirée couronnée de succès, dans l’ambiance feutrée des salons du Meurice, à Paris.

 

Photos : Adrien Lachappelle

Notre Chapitre 2015 aura lieu au Meurice le 3 décembre.

 

Pour vous inscrire ou pour toutes questions à ce sujet, merci de contacter notre Présidente, Mme Françoise Cornu-Rigord

Les Dames du Vin et de la Table se sont réunies le 20 novembre 2014 pour le traditionnel Chapitre d’Automne.

Voici les photos de cette belle soirée, dans l’ambiance tamisée des salons de la Maison de l’Amérique Latine

 

A quelques jours maintenant du Chapitre d’Automne, qui s’est tenu le 20 novembre 2014 à la Maison de l’Amérique Latine, nous souhaitons à nouveau la bienvenue à nos nouvelles Dames du Vin et de la Table, citées ici par ordre alphabétique

Véronique Dausse
Intronisée par Christelle Lavaure

Sylvie Deffarge Danger
Intronisée par Chantal Bregeon Gonet

Evelyne de Pontbriand
Intronisée par Françoise Cornu-Rigord

Hélène Duran
Intronisée par Elena Cognasso

Eliane Ginglinger
Intronisée par Françoise Cornu-Rigord

Anne Le Naour
Intronisée par Julie Coutton-Siadou

Katherine Lévy
Intronisée par Franca de Soultrait

Gisèle Marguin
Intronisée par Sophie Sumeire Denante

Anne Parent
Intronisée par Françoise Cornu-Rigord

Sophie-Laurence Roy-Clémandot
Intronisée par Julie Coutton-Siadou

Bérangère Tesseron
Intronisée par Anne Malassagne

 

Bienvenue à elles !

Les Dames du Vin et de la Table se réunissent ce soir à la Maison de l’Amérique Latine.

Voici en avant-première le menu du dîner, accompagné des vins de nos Dames

 

La date est fixée, le rendez-vous donné :

le Chapitre d’Automne de l’ODVT (Ordre des Dames du Vin et de la Table) aura lieu le 20 novembre prochain à la Maison de l’Amérique latine (Paris).

Un prestigieux dîner de Gala auquel sont conviés tous les membres, les impétrants et tous les amis suivra les intronisations présidées par Madame Françoise Cornu-Rigord. Pour cette occasion, la Maison de l’Amérique latine propose un menu sur-mesure, taillé pour les vins offerts par nos membres.

ODVT

Le Chapitre d’Automne clôturera l’année 2014 de l’association, riche de découvertes autour de dîners thématiques et d’un voyage dans la Vallée du Douro au Portugal à l’occasion du Chapitre de printemps. Autant d’occasions conviviales qui soudent des amitiés et ne manqueront pas d’impulser de nouveaux rendez-vous en 2015 !

Invitation Membres

Menu

Les membres de l’association peuvent d’ores et déjà s’inscrire pour le dîner, les réservations seront clôturées le 31 Octobre 2014.

A l’initiative de nombreux évènements autour du vin et de l’art de la table, l’Ordre des Dames du Vin et de la Table (ODVT) se réunit deux fois par an en Chapitres, à l’automne autour d’un dîner de Gala, tandis que le Chapitre de Printemps est l’occasion d’une escapade dans un vignoble.

En 2014, c’est la Vallée du Douro au Portugal, célèbre pour ses Portos qui a été mise à l’honneur. Les deux jours de visite, le 14 et le 15 mars, ont permis aux Dames et aux quelques Chevaliers qui les accompagnaient de découvrir des Quintas : la Quinta de Castro, de Corte, de Pesseguero, Avessada  et  la coopérative de Faveios, et d’initier des échanges sur une passion et un métier communs avec leurs confrères portugais. A chaque étape de ce voyage, un formidable accueil leur a été réservé.

Le dîner du Chapitre s’est déroulé à la Quinta de Napole, l’une des propriétés de la famille Niepoort, au cours duquel – une fois n’est pas coutume – plus de Chevaliers que de Dames furent intronisés :

  • Dirk NIEPOORT de Niepoort Vinhos
  • Gabriella SANTOS collaboratrice de Dirk Niepoort
  • André RIBEIRINHO Port Wine Ambassador
  • Victor Boury, consultant en stratégie de communication

Pour Françoise Cornu-Rigord, Présidente de l’Association, « ces nouveaux intronisés représentent autant d’ambassadeurs pour l’ODVT qui porteront les valeurs de la confrérie autour de l’art du vin et de la table. Trois d’entre eux sont Portugais : ce voyage fut également l’opportunité d’ouvrir l’Ordre à d’autres nationalités et d’initier de nouveaux échanges autour du vin et de la gastronomie. »

 

Le voyage dans le Douro a eu lieu du 13 au 16 mars.
Le soleil était au rendez-vous pendant les trois jours qui ont été riches en visites et belles rencontres.

Le diner de bienvenue dans un restaurant de poissons réputé à Porto et la visite « surprise » et nocturne du Lodge de Dirk Niepoort ont donné le LA du voyage : convivialité et typicité.

Les deux journées passées dans la vallée du Douro ont été ponctuées par des visites de Quintas : Quinta do Crasto, Quinta da Corte, Quinta Peisseiguero, Quinta Vallado… et par de grandes émotions gustatives lors de repas à base de produits frais et locaux  accompagnés, bien sûr, de vins du Douro.

Une mention TRES spéciale à Dirk Niepoort qui nous a accueilli si chaleureusement dans sa Quinta Napoles pour un Chapitre mémorable.
Bref, du vin, des heures passées à table, des fous rires, beaucoup de découvertes. Un enrichissement réel et un difficile retour à Paris!